Muita gente se pergunta o que significa decantar um vinho, como decantar vinho e por que é importante fazer isso. Veja mais detalhes!
A técnica de decantação de vinhos é antiga, mas porém, ainda é muito usada por apreciadores de vinho. Muita gente se pergunta o que significa decantar um vinho, como decantar vinho e por que é importante fazer isso.
Vinhos com aromas e sabores mais complexos beneficiam-se da decantação. Neste artigo, falaremos sobre quais vinhos você deve decantar e como fazer isso!
Onde surgiu a técnica de decantação de vinhos?
A arte de decantar vinho é milenar. O objetivo da técnica é extrair todo o potencial do vinho, melhorando seu paladar. Na verdade, “decantar” significa deixar o vinho “respirar”.
A decantação de vinhos é uma técnica que vem sendo utilizada há séculos a fim de melhorar o sabor e a qualidade do vinho. O processo envolve o despejo do vinho em um decantador especial, que permite que os sedimentos do vinho se estabeleçam no fundo.
Esta separação dos sedimentos do vinho resulta em um sabor mais suave e refinado.
A decantação também permite que todo o aroma e sabor do vinho seja apreciado, já que não é dominado pelo sabor dos sedimentos.
Embora a decantação não seja essencial para todos os vinhos, ela pode melhorar muito a experiência da bebida, especialmente para vinhos mais velhos ou mais caros.
O que significa decantar um vinho?
Decantar um vinho significa simplesmente despejá-lo da garrafa em outro recipiente, tipicamente um decantador. O propósito da decantação é separar o vinho de qualquer sedimento que possa ter se acumulado na garrafa ao longo do tempo.
A decantação também permite que o vinho entre em contato com o oxigênio, o que pode ajudar a melhorar seu sabor e aroma.
Ao decantar um vinho, é importante despejá-lo lenta e cuidadosamente, para não perturbar o sedimento.
Assim que o decantador estiver cheio, qualquer sedimento que permanecer na garrafa pode ser descartado. Para melhores resultados, decante vinhos tintos pelo menos 30 minutos antes de servir, e vinhos brancos 1 a 2 horas antes de servir.
Ao tomar o tempo necessário para decantar um vinho, você pode garantir que está desfrutando dele no seu melhor.
Por que é importante decantar o vinho
Decantar o vinho é importante porque ajuda a separar o vinho das impurezas, como sedimentos e partículas de madeira. Isso permite que você desfrute do vinho em sua forma pura, sem gosto ou cheiro de impurezas.
Além disso, decantar o vinho também pode ajudar a evitar problemas de saúde, como dores de cabeça e enxaquecas. Por fim, decantar o vinho também pode realmente melhorar o seu sabor e aromas.
Ao decantar o vinho, você está liberando os compostos aromáticos do vinho, resultando em um vinho mais rico e complexo. Assim, decantar o vinho é uma ótima maneira de maximizar o sabor da bebida.
Quais vinhos deve-se decantar
Decantar o vinho é um passo importante para a apreciação de muitos vinhos finos. Ao decantar, você permite que o vinho respire e se abra, liberando todo o seu aroma e sabor. Mas nem todos os vinhos precisam ser decantados.
Normalmente, apenas vinhos tintos e alguns vinhos brancos mais antigos se beneficiam da decantação. Os vinhos jovens, por outro lado, geralmente são melhor apreciados diretamente da garrafa.
O que é e para que serve um Decanter?
Um decanter é um dispositivo usado para separar o líquido dos sólidos em suspensão. Ele também pode ser usado para armazenar ou transportar um líquido.
A maioria dos decanters tem uma alça para facilitar o manuseio e uma boca larga para permitir que o líquido seja facilmente despejado.
Alguns tipos de decantadores também possuem um filtro integrado para remover os sólidos do líquido antes do transporte.
Existem muitos usos para um decanter, desde a preparação de bebidas até a limpeza de equipamentos. Devido à sua versatilidade, o decanter é um item indispensável para qualquer cozinha ou bar.
Como escolher um Decanter de vinhos?
Quando se trata de escolher um decanter de vinho, há algumas coisas que você deve ter em mente. Primeiro, considere o tamanho do decanter. Se você planeja servir grandes grupos de pessoas, você vai precisar de um decanter maior.
Segundo, pense sobre a forma do decanter. Alguns decantadores são altos e esbeltos, enquanto outros são mais curtos e redondos. Escolha uma forma que irá complementar o tipo de vinho que você estará servindo.
Finalmente, pense no material do qual o decanter é feito. O vidro é a escolha mais popular, no entanto, há também decantadores feitos de cristal ou cerâmica.
Não importa o material que você escolher, certifique-se de que ele seja resistente e não se quebre facilmente. Com estes fatores em mente, você certamente encontrará o decanter de vinho perfeito para a sua próxima reunião.
Quanto tempo o vinho tem que respirar?
Como qualquer conhecedor sabe, o vinho é melhor apreciado quando ele teve a chance de respirar. Isto permite que os sabores e aromas se desenvolvam, dando ao vinho um sabor mais rico e complexo.
Mas por quanto tempo você deve deixar um vinho respirar antes de bebê-lo?
Não há uma regra fixa e rápida, pois depende do tipo de vinho e de suas preferências pessoais.
No entanto, a maioria dos especialistas concorda que os vinhos tintos geralmente se beneficiam de ter pelo menos 30 minutos para respirar, enquanto os vinhos brancos precisam apenas de cerca de 15 minutos.
Se você tiver pouco tempo, não se preocupe – simplesmente decantar o vinho em uma jarra ou outro recipiente também ajudará a aerá-lo e permitirá que ele atinja seu potencial máximo.
Portanto, da próxima vez que você abrir uma garrafa de vinho, lembre-se de dar a ela um pouco de tempo para respirar antes de desfrutar!
Conclusão
Você viu aqui algumas dicas de como decantar vinho e melhorar o seu paladar. Se você não tem certeza se um determinado vinho deve ser decantado, uma boa regra é consultar o seu comerciante de vinho local.
Ele será capaz de aconselhá-lo sobre quais vinhos se beneficiarão da decantação e por quanto tempo decantá-los. Com um pouco de prática, você será um profissional na decantação de vinhos em pouco tempo!
Abraços do seu amigo MalbecGramado!
