Para aprender a desfrutar um vinho, é importante ter cuidado com o saca-rolhas, mostraremos aqui, como escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos, a escolha deste acessório também pode influenciar nas características do vinho. Atualmente, encontramos muitas possibilidades, existem modelos tradicionais de alavanca até os modernos elétricos, esta é uma tarefa que traz muitos desafios.
Por isso, preparamos este pequeno guia explicativo, para mostrar um pouco mais sobre os tipos de saca-rolhas, suas características e funcionalidades, assim, é possível selecionar os instrumentos mais adequados, para que você possa abrir os vinhos com facilidade e elegância.
Como escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos?
Os intermediários com alavancas são os mais utilizados pelos sommeliers, afinal, sabemos que o que compõe um bom vinho são uma série de fatores, com a escolha certa do saca-rolhas, conseguimos ter uma excelente abertura de garrafas. Mostraremos a seguir, os tipos mais comuns de saca-rolhas:
Saca-rolhas simples
Este saca-rolhas contém uma espiral de metal que penetra na rolha, também há uma pega para facilitar o movimento circular ao instrumento, através deste movimento, conseguimos fazer a penetração espiral da rolha. Depois disso, devemos removê-la do gargalo da garrafa, com isso, a parte espiralada deve ficar presa.
Este é um modelo fácil de ser encontrado, no entanto, pode ser mais complicado para iniciantes, uma vez que, é necessário realizar uma certa força para manuseá-lo, quando não há prática a rolha não sai inteira.
Saca-rolhas de abas
Este modelo com abas, é um dos mais populares para uso doméstico, ele existe desde 1880, trata-se de uma criação de William Burton Baker, este saca-rolhas tem um design de duas abas, este recurso permite a retirada da rolha sem a necessidade de fazer muito esforço.
Saca-rolhas de dois estágios – escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos
É popularmente chamado de faca sommelier ou faca de garçom, contudo, é um modelo extremamente utilizado por profissionais, este modelo de saca-rolhas foi lançado em 1882 na Alemanha. Este modelo possui um braço de metal, devemos apoiar na borda da garrafa, que funciona como uma alavanca para retirar a rolha.
Este modelo possui uma pequena faca, esta, por sua vez, é utilizada para cortar o papel alumínio que envolve o gargalo das garrafas de vinho.
Saca-rolhas de rosca – escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos
Primeiramente, esta é a opção mais indicada para iniciantes, então, se você está pensando em como escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos, esta pode ser a opção ideal, este modelo é uma invenção de Herbert Allen, em 1979.
Tipos de saca-rolhas parte 2
Há vários modelos que podemos escolher no mercado, abaixo, exibimos outros modelos, confira:
Saca-rolhas de lâmina
Este modelo deve ser utilizado apenas para vinhos de guarda, a lâmina impede que a rolha seja prejudicada, este equipamento pode ser útil para aquelas rolhas que são mais frágeis. Todavia, é importante ter habilidade com este equipamento, temos que ter precisão na hora de inserir as lâminas do saca-rolhas, entre a rolha e o gargalo da garrafa.
Saca-rolhas lever
Este modelo também é apropriado aos iniciantes, para isso, temos que acoplar o equipamento ao redor do gargalo, dessa forma, temos que empurrá-lo para baixo, a maior desvantagem para este equipamento é que ele não é portátil, por outro lado, é necessário que a superfície seja firme para manusear com mais segurança.
Saca-rolhas Elétrico – escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos
Antecipadamente, este é o modelo mais recente, para usá-lo basta acoplá-lo na garrafa, em seguida, aperte o botão, com isso, a rolha deve sair sem esforço nenhum. Entretanto, este saca-rolhas é um dos modelos mais caros do momento, além disso, este também não é um equipamento portátil.
Funcionalidades Essenciais: o que devemos analisar ao escolher o saca-rolhas?
A principal função do saca-rolhas é facilitar a remoção da mesma, com segurança, esta pode ser de cortiça natural ou sintética, no momento de escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos, alguns fatores devem ser analisados, como marcas, material de fabricação, etc.
Veja algumas considerações que devemos analisar, para adquirir um saca-rolhas:
Materiais
É importante que os saca-rolhas sejam de materiais duráveis, os melhores materiais são de aço inox e metais, estes materiais resistem à corrosão, ainda assim, sua vida útil é prolongada e pode abrir garrafas com mais tranquilidade.
Outra dica importante é escolher um material que seja ergonômico, já que este é desenvolvido justamente para proporcionar aderência, por isso, procure evitar os materiais que são desagradáveis e escorregadios.
Dimensões
As garrafas de vinho possuem tamanhos variados, inclusive para as garrafas especiais e que são de formatos únicos, antes de escolher um modelo de saca-rolhas analise muito bem as suas dimensões, se a dimensão é adequada, você pode armazená-lo em sua cozinha, adega e bar.
Marcas mais famosas
Por fim, as marcas mais populares para saca-rolhas, que você pode ter para abrir a sua garrafa, são:
- Unser Favorit: Wolff Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Mimo Style Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Genérico Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Cokunst Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Generic Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Wine & Cia;
- Unser Favorit: True Saca Rolhas;
- Unser Favorit: Art House Saca Rolhas.
Para escolher um modelo, pesquise sobre as marcas, verifique se há muita reclamação, compare os modelos entre os fabricantes, consulte sobre funcionalidades, características e benefícios.
Kit saca-rolhas
Para todos aqueles que são amantes de vinho, saibam que além do saca-rolhas, também há o kit para facilitar o manuseio, do mesmo modo, este kit pode ter um valor mais elevado, deve ser utilizado por todos que já possuem experiência com o universo do vinho.
Este kit, porém, facilita a abertura de rolhas que são sintéticas e naturais, através deste kit as bebidas são armazenadas na temperatura adequada, os Coolers atuais também são utilizados como garrafas de cerveja, sua garantia pode alcançar um prazo de até 5 anos, quando armazenado em local correto.
Conclusão
Portanto, agora que ensinamos como escolher um bom saca-rolhas para abrir vinhos, este acessório deve proporcionar praticidade para a abertura das garrafas, garantindo assim, a experiência enológica. Contar com o apoio de um saca-rolhas de qualidade, é fundamental, principalmente para os rótulos mais raros, a escolha desta ferramenta é necessária para proteger os aromas e sabores de cada garrafa.
Antes de começar uma compra, compare com todas as informações que mostramos no artigo, se possível peça referências sobre marcas para aqueles que já entendem bem do mundo do vinho e que conhecem todas as ferramentas e acessórios de armazenagem e abertura de garrafas.
Um abraço do seu amigo Malbec Gramado
