Primordialmente, o Vinho Alma Negra é reconhecido pelo seu mistério envolvente, por ser enigmático, consegue despertar o interesse dos amantes do vinho. Este vinho foi lançado em 2006, pela vinícola Tikal. Contudo, o termo Alma Negra representa complexidade e profundidade.
Este termo significa “alma escura”, assim, pode representar as profundezas da nossa alma.
Origem e história do vinho alma negra
De antemão, a vinícola Tikal está localizada em uma das melhores regiões vitivinícolas, mais precisamente em Vale do Uco, em Mendoza, na Argentina. Trata-se de uma região que possui cerca de 120 hectares de vinhedos orgânicos, nesta localidade, encontramos as seguintes localidades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda e Torrontés.
Entretanto, a marca Alma Negra é um dos clássicos lançados pela vinícola Tikal, afinal, o conceito desta marca é justamente criar vinhos misteriosos. Assim, estes vinhos não revelam quais são as uvas e a proporção utilizada para formar o blend.
Todavia, a vinícola foi criada por Ernesto Catena, que foi um dos descendentes desta família de viticultores famosa na América do Sul. Este vinho tornou-se conhecido no mundo todo, por conta da sua história rica e identidade marcante.
O nome Alma Negra é uma referência aos vinhos produzidos com a uva Bonarda, esta é uma variedade que é utilizada para a produção deste blend. Sua cor profunda e enigmática, além de revelar a alma do vinho, também traduz a complexidade do terroir argentino.
Devido à autenticidade destes vinhos, eles também expressam a essência dos vinhos de Mendoza. As uvas, por sua vez, são selecionadas nos próprios vinhedos da vinícola.
Os diferentes tipos do vinho alma negra
Os vinhos Alma Negra da Argentina conquistaram a atenção do mundo graças à sua qualidade e excelência, podemos encontrar diversas opções com preço único e degustação única. Abaixo, apresentaremos algumas opções que podem combinar com diversos tipos de ocasiões.
Alma Negra Brut Rosé
Primeiramente, este é o vinho produzido com as uvas Malbec e Pinot Noir. A efervescência é resultado de um método conhecido como champenoise, assim, por ser de um clima frio pode exibir ácidos crocantes e elegantes, que estão misturados com notas de morango.
Por ser um vinho de corpo médio, é considerado simplesmente delicioso.
Mistura Alma Negra M
No nariz, sentimos uma fruta escura, também sentimos sabores de cereja seca e frutas escuras. Também há um toque de chocolate, em um vinho estruturado e denso. No final, percebemos a presença de fruta madura escura, acidez equilibrada e uma sensação suave na boca.
Características distintivas do vinho alma negra
Geralmente, trata-se de um vinho com as características: intenso, aromático e saboroso, com notas de frutas negras maduras, especiarias e um toque de chocolate. No entanto, é um vinho com uma estrutura robusta e possui taninos macios e elegantes.
Em seguida, é necessário lembrar que a sua composição do blend pode mudar anualmente. As uvas tintas mais utilizadas na sua produção são: Bonarda, Malbec, também há outras variedades de uvas tintas.
Como degustar o vinho alma negra: um guia passo a passo?
Primordialmente, este vinho pode ser encontrado em lojas especializadas, encontramos também, nos restaurantes que valorizam a alta gastronomia. Para aproveitar ao máximo as características deste vinho, devemos ter cuidado com a temperatura de serviço, nesse sentido, temos que manter em torno de 16°C e 18°C.
Harmonização
O Vinho Alma Negra é um encorpado que pode combinar com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como bife de chorizo e cordeiro. Também combina perfeitamente com massas e molhos robustos, você pode servir com queijos maduros.
De modo geral, para degustar um vinho corretamente, devemos ter cuidado com a escolha da taça, cada vinho tem um modelo de taça específica. Para liberar os aromas do vinho, é necessário girar a taça. Os vinhos costumam ter diferentes aromas, por exemplo, frutas e especiarias.
Quando experimentamos os vinhos, começamos pela análise visual, passamos pela exploração dos aromas, interpretação da análise e complexidade da degustação, observação do corpo e textura.
O legado e a popularidade do vinho alma negra
Para compreender o legado do Vinho Alma Negra, é necessário aprender a sua história. Sua popularidade pode ser interpretada em números, seus principais indicadores são vendas, prêmios, presença nas redes sociais e recomendações.
Fatores que contribuem para a qualidade
Antes de tudo, mostraremos quais são os requisitos para medir a qualidade deste vinho. Confira a seguir:
– Qualidade: Para que o vinho seja considerado bom, é importante medir a sua qualidade, afinal, através da qualidade do vinho, podemos medir a sua popularidade.
– Marketing: O próprio nome deste vinho é uma estratégia de marketing que remete ao mistério da Alma, o marketing é uma ferramenta essencial para divulgar e fortalecer uma marca.
– Preço: Este também é um fator determinante, que também pode medir a qualidade de um vinho. Então, se o preço é acessível, o vinho pode conquistar mais fãs no mundo todo.
– Experiência: O vinho deve proporcionar uma experiência de degustação satisfatória para os seus apreciadores, precisamos sentir uma experiência sensorial única.
Como armazenar o Vinho alma negra?
Para armazenar estes vinhos é necessário ter alguns cuidados, por exemplo, devemos guardá-los em adega climatizada, armário de vinho, local fresco e escuro. Veja agora, quais são as condições corretas para armazenamento:
– Temperatura: O Alma Negra e os demais vinhos devem ser armazenados em temperatura de 12°C e 15°C.
– Umidade: Outro ponto que temos que observar é com relação a umidade, esta, por sua vez, deve estar em torno de 70% e 80%. Afinal, o ambiente seco pode permitir a entrada de oxigênio, este processo pode oxidar o vinho.
– Escuridão: É primordial ter cuidado com a luz, pois ela pode prejudicar os compostos químicos do vinho. Por isso, o Alma Negra também deve ser armazenado em locais escuros.
– Posição: A posição da garrafa também é um ponto crucial para garantir a manutenção da qualidade, se deseja ter a rolha sempre úmida, é importante deixar a garrafa deitada.
Conclusão
Portanto, o Vinho Alma Negra pode ser perfeito para qualquer ocasião importante, já que podemos encontrar em restaurantes que oferecem alta gastronomia. Contudo, antes de escolher um bom vinho para a sua refeição, observe quais são os pratos que serão oferecidos e o perfil dos seus convidados.
Por fim, para manter o odor do vinho, evite deixá-lo em locais próximos a produtos com cheiros fortes. Não esqueça que, precisamos verificar a rolha periodicamente.
Um abraço do seu amigo Malbec Gramado!
