Se você é um apreciador de vinho e está em busca de uma bebida complexa e saborosa, precisa conhecer tudo sobre o vinho Angelica Zapata Malbec. Esse vinho argentino é um verdadeiro tesouro, com características únicas que o tornam um dos mais apreciados pelos enófilos ao redor do mundo.
O vinho Angelica Zapata Malbec é uma das melhores opções para quem quer experimentar um Malbec de alta qualidade. Produzido pela famosa bodega Catena Zapata, localizada em Mendoza, na Argentina, esse vinho é um verdadeiro sucesso de crítica e público.
Com uma cor vermelha intensa e chamativa, o vinho apresenta uma grande complexidade de aromas e sabores, que se combinam em uma experiência única para o paladar.
Seu aroma é intenso e rico, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate e um leve toque de baunilha. Na boca, é um vinho encorpado e equilibrado, com taninos macios e uma acidez equilibrada, que garantem uma finalização longa e elegante.
Se você ainda não conhece esse vinho argentino, está perdendo uma das melhores experiências que a enologia pode oferecer. Continue lendo para saber mais sobre este vinho fantástico e descobrir por que ele é tão especial!
A história por trás do vinho Angelica Zapata Malbec
O Angelica Zapata Malbec é produzido pela bodega Catena Zapata, que foi fundada em 1902 por Nicolás Catena, um imigrante italiano que se estabeleceu em Mendoza para cultivar vinhas.
Desde então, a empresa passou por várias gerações da família Catena, sempre se mantendo fiel à tradição vitivinícola e à inovação tecnológica.
Em 1994, a bodega criou a linha Angelica Zapata, uma homenagem à mãe do atual diretor, Nicolás Catena. Essa linha de vinhos é uma seleção dos melhores lotes da bodega, produzidos com uvas de vinhedos selecionados.
O vinho é produzido com uvas de vinhedos localizados a mais de 900 metros de altitude, o que lhe confere características únicas de sabor e aroma.
A colheita é manual, e as uvas são selecionadas cuidadosamente antes do processo de fermentação, que ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 18 meses antes de ser engarrafado.
As principais características da bebida
O vinho tem um padrão de cor vermelho-rubi profundo e intenso, que já chama a atenção logo ao ser servido na taça. Seu aroma é intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias, chocolate e um leve toque de baunilha.
O Angelica Zapata Malbec é um vinho argentino produzido pela prestigiada bodega Catena Zapata, localizada na região de Mendoza. Esse vinho é considerado um dos melhores Malbecs do mundo, e possui diversas características que o tornam único e especial.
Aparência
Visualmente, o Angelica Zapata Malbec apresenta uma cor rubra cintilante que chama atenção logo na abertura da garrafa. Essa cor é resultado da maceração prolongada das uvas, que permite uma extração mais completa dos pigmentos e aromas da fruta.
O Aroma
No olfato, esse vinho é extremamente aromático e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, e toques de especiarias, como pimenta preta e cravo-da-índia. Também é possível sentir nuances de chocolate, baunilha e café, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
O Inesquecível Sabor
Na boca, o Angelica Zapata Malbec é encorpado e elegante, com taninos macios e bem integrados. A acidez equilibrada proporciona uma finalização longa e persistente, com notas frutadas e toques de especiarias. O sabor desse vinho é intenso e complexo, mas ao mesmo tempo harmônico e equilibrado.
Envelhecimento
Uma das características mais marcantes desse vinho é a sua capacidade de envelhecimento. Embora possa ser consumido desde jovem, o Angelica Zapata Malbec pode ser guardado por vários anos em adega, desenvolvendo ainda mais complexidade e elegância ao longo do tempo.
Dicas de harmonização para o Angelica Zapata Malbec
O Angelica Zapata Malbec é um vinho argentino que se destaca pela sua complexidade e elegância. Com taninos macios, acidez equilibrada e um sabor intenso e harmônico, esse vinho é muito versátil e combina bem com diversos pratos.
Confira algumas dicas de harmonização para aproveitar ao máximo esse vinho excepcional:
Carnes vermelhas
O Angelica Zapata Malbec é um vinho encorpado e intenso, e por isso combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo, picanha e entrecôte.
A acidez equilibrada do vinho ajuda a cortar a gordura da carne, enquanto os taninos macios realçam o sabor da proteína.
Massas com molho vermelho
Outra opção de harmonização para o este vinho maravilhoso são as massas com molho vermelho, como o spaghetti à bolonhesa e penne à arrabiata.
O sabor intenso e as notas de especiarias do vinho combinam perfeitamente com o sabor do molho, criando uma harmonização equilibrada e saborosa.
Queijos maduros
Se você é fã de queijos, experimente harmonizá-lo com queijos maduros, como gorgonzola e parmesão. O sabor intenso e complexo do vinho é capaz de equilibrar a intensidade do queijo, criando uma combinação perfeita para quem busca sabores marcantes.
Churrasco
Para quem gosta de um bom churrasco, o Angelica Zapata Malbec é uma excelente opção de harmonização. Além de combinar bem com carnes vermelhas, esse vinho também harmoniza com linguiças, corações de frango e outras opções de churrasco.
O sabor intenso e a acidez equilibrada do vinho ajudam a realçar os sabores da carne e a deixar a experiência ainda mais saborosa.
Chocolate
Por fim, uma dica de harmonização ousada e deliciosa é combinar o Angelica Zapata Malbec com chocolate meio amargo. As notas de chocolate, baunilha e café presentes no vinho combinam perfeitamente com o sabor intenso do chocolate, criando uma harmonização diferente e surpreendente.
Em resumo, o Angelica Zapata Malbec é um vinho versátil e elegante, que combina bem com diversos pratos. Experimente harmonizá-lo com suas comidas favoritas e descubra novas combinações e sabores.
Algumas curiosidades sobre o Angelica Zapata Malbec
O Angelica Zapata Malbec recebeu a pontuação máxima de 100 pontos pela revista Wine Advocate, do renomado crítico de vinhos Robert Parker.
A bodega Catena Zapata é uma das mais prestigiadas da Argentina, e já foi reconhecida como a “Winery of the Year” pela revista Wine & Spirits.
Além do Angelica Zapata Malbec, a bodega produz outros vinhos de alta qualidade, como o Catena Alta Malbec e o Nicolás Catena Zapata.
Além do Malbec Alta, a família Angelica Zapata ainda tem outras opções como Cabernet Franc Alta, Cabernet Sauvignon Alta, Merlot Alta e o Chardonnay Alta.
Conclusão
O Angelica Zapata Malbec é um dos vinhos mais especiais produzidos pela bodega Catena Zapata. Com sua cor vermelho-rubi profunda, aroma intenso e complexo e sabor encorpado e equilibrado, esse vinho é uma verdadeira obra-prima da enologia argentina.
Se você ainda não experimentou o Angelica Zapata Malbec, não perca mais tempo. Esse vinho é uma experiência única para o paladar, e vai te conquistar desde o primeiro gole.
E se você já é fã deste vinho incrível, aproveite para conhecer outros rótulos da bodega Catena Zapata, que são igualmente surpreendentes e deliciosos.
Um forte abraço do seu Amigo Malbec Gramado!!!
