Pretende ir para o carnaval, em São Paulo, Rio de Janeiro ou Salvador? Então, apresentaremos alguns dos melhores vinhos para o carnaval, afinal, a enologia é um mundo que disponibiliza sabores e aromas para todos os gostos e estilos de festas, o vinho é uma bebida versátil que pode combinar com vários estilos de pratos, como saladas e massas, por exemplo.
Abaixo, apresentaremos algumas sugestões para tornar o seu carnaval ainda mais inesquecível, não deixe de conhecer as nossas sugestões e divirta-se!
8 melhores vinhos para o carnaval que você deve experimentar!
Existem vários vinhos brancos e rosés que podemos combinar com diversos cardápios para o carnaval, independentemente do local onde você pretende passar o feriado, saiba que os vinhos devem ser leves, frescos e com teor alcoólico baixo.
1.° Espumante Beau Rocher Brut Branco (França)
Trata-se de um espumante francês, com pequenas e delicadas bolhas, neste vinho, encontramos aromas que lembram frutas brancas, é uma bebida fresca e equilibrada, por isso, pode combinar muito bem com petiscos, é um vinho com custo/benefício acessível.
Veja agora, algumas características importantes para a vinificação e composição deste vinho:
– Harmonização: combina perfeitamente com aperitivos em geral, o espumante pode ser indicado também para as grandes comemorações, pode harmonizar ainda com peixes grelhados e pratos leves como aves.
– Região: esta é uma vasta região vinícola, Languedoc produz vinhos desde os anos de 125 a.C, estes vinhos são cheios de fruta e sabor com toque de complexidade.
– Teor alcoólico e uva: seu teor é de 11% a uva utilizada na fabricação é a Grenache Blanc.
2.° Pouca Roupa Rosé (Portugal)
Este é um vinho da vinícola portuguesa João Portugal Ramos, é um vinho que apresenta excelente estrutura na boca, também é equilibrado e saboroso no final, abaixo, mostraremos algumas das suas características mais relevantes:
– Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Cabernet Sauvignon.
– Tipo de solo: Vistoso.
– Vindima: Vindima mecânica noturna.
– Vinificação: As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, depois disso, são arrefecidas dentro da cuba em uma temperatura de 10º C. Seu repouso deve ocorrer em até 8 horas, assim, a extração de aroma é mais eficiente.
3.° Numbered Edition – Soto de Oñatil (Espanha) – melhores vinhos para o carnaval
Esta é uma edição limitada e numerada, para os melhores vinhos para o carnaval, ou seja, as garrafas possuem um rótulo único, no ato da degustação, podemos perceber a presença da cor rosa claro, veja outras características relevantes a seguir:
– Aromas: frutas vermelhas, estas são muito parecidas com framboesa. Por outro lado, na boca, podemos sentir fresco e frutado.
– Harmonização: é perfeitamente recomendado para acompanhar com queijos e aperitivos diversos.
– Graduação alcoólica: 12.00.
– Região: Rioja, está localizada na Espanha é composta por 3 sub-regiões, que são: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Baja, na primeira encontramos as vinícolas mais tradicionais do país, mais precisamente na cidade de Haro, ao sul do Rio Ebro.
4.° Sexy Fish Rosé (Argentina)
As vinícolas argentinas são sempre lembradas por conta do seu rigoroso controle de qualidade, trata-se de um vinho rosé que apresenta as características:
– Aromas: frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, quando experimentamos, sentimos um frescor com acidez.
– Variedade de uvas: é um vinho 100% produzido com uvas Malbec.
– Volume/tamanho: 750 ml.
– Temperatura de serviço: 8° a 10° C.
– Amargor/ acidez: Seco.
– Região: Luján de Cuyo, somente nesta região, encontramos em torno de 10 melhores vinícolas para conhecer, por exemplo, Bodega Hacienda del Plata, Bodega Cruzat, esta é uma região localizada precisamente no alto do Rio Mendoza e a 20 km da cidade de Mendoza.
– Harmonização: pode acompanhar com saladas, peixes e pratos leves.
5.° Alfredo Roca Fincas Merlot Rosé (Argentina) – melhores vinhos para o carnaval
Também é fabricado nos terroirs de Mendoza e San Rafael, conheça outras características úteis:
– Harmonização: frutos do mar, pescados e saladas.
– Uva: Merlot.
– Temperatura de serviço: 8° a 10°.
– Região: San Rafael, Mendoza, embora seja um centro urbano da província de Mendoza, esta região é conhecida pelas suas vinícolas, que oferecem visitas guiadas com degustação de vinhos e petiscos.
– OLFATO: Podemos sentir os aromas frescos e frutados.
-GUSTATIVO: Quando já está na boca, percebemos que é um vinho seco, ótima acidez, leve e refrescante.
6.° Carolina Reserva Chardonnay (Chile)
O Chile é uma das grandes produtoras de vinho da América do Sul, por isso, este é um dos melhores vinhos para o carnaval que vale a pena conhecer, confira:
– Harmonização: massas, peixes untuosos, frutos do mar ensopados, carnes brancas e vitela.
– Processo de amadurecimento: Cerca de 40% do vinho fermenta em barricas antigas, o restante deve amadurecer 6 meses em carvalho francês.
– Gustativo: Na boca é um vinho seco, sua textura é suave, acidez balanceada e final equilibrado.
– Olfativo: Analisamos a presença de aromas de peras tostadas e notas cítricas.
7.° Carolina Reserva Sauvignon Blanc (Chile)
Os vinhos chilenos, assim como os vinhos argentinos, são considerados os melhores do mundo, devido ao seu rígido controle de qualidade e processo de produção tradicional. Se você deseja adquirir este vinho para o carnaval, veja as suas características:
– Harmonização: combina com todos os pratos à base de peixe, principalmente o ceviche.
– Aromas: cítricos, de flores secas e tropicais.
– Produtor: Santa Carolina foi fundada através de Don Luis Pereyra Catapos em 1875, o nome da vinícola é uma homenagem a sua esposa Carolina Iñiguez.
– Temperatura de serviço: entre 7° e 9°C.
8.° Santa Carolina Reservado Ice (Chile) – melhores vinhos para o carnaval
Trata-se de um frisante de edição limitada, nas suas características, localizamos informações importantes como:
– Cor: Encontramos as seguintes cores: amarelo pálido, limpo e brilhante.
– Aroma: Aroma de frutas e flores.
– Sabor: Doce, untuoso, de acidez vibrante e bolhas totalmente agradáveis, que ajudam a potencializar o frescor.
– Serviço: 7 a 9°C
– Harmonização: a combinação é indicada para aperitivo, com ceviche e sushi.
Conclusão
Portanto, agora que mostramos quais os melhores vinhos para o carnaval, para facilitar seu processo de escolha, é importante que você observe quais são as fichas técnicas incluindo a harmonização, não deixe de perguntar quais pratos serão servidos no evento, isso ajudará na hora de pesquisar.
Também é conveniente fazer uma visita nos sites dos produtores, para conferir avaliações dos clientes, além de outras informações técnicas que podem ajudar a esclarecer alguma dúvida sobre o modo de servir, por exemplo. Para que o vinho tenha boa durabilidade, você deve ter cuidado com o processo de armazenamento, seja em casa ou em uma adega, pois pode prejudicar os sabores e aromas.
Um abraço do seu amigo Malbec Gramado
