Antecipadamente, o vinho Barca Velha é atualmente considerado um dos mais importantes de Portugal. Contudo, também é um dos melhores vinhos do mundo, foi criado em 1952 e se tornou o ícone da Casa Ferreirinha. É produzido através das uvas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Roriz.
Contudo, se você está em busca de um vinho de guarda, então, o Barca Velha é conhecido por apresentar esta qualidade. Para aprender mais sobre as características deste vinho, acompanhe o artigo abaixo.
Origem e sua história
Primeiramente, a história do Barca Velha começou durante o século XIX, neste momento, a Casa Ferreirinha começou a produzir vinhos de alta qualidade. No entanto, foi somente em 1950, que Fernando Nicolau de Almeida, que era o diretor da vinícola, teve a ideia de criar um vinho único.
Depois disso, quando finalmente completou a sua etapa de experimentação, ele selecionou as melhores uvas para a elaboração deste vinho. A origem do nome barca remete a uma barca que transportava o vinho do Douro para o Porto. Assim, foi possível respeitar o símbolo da tradição portuguesa.
Os diferentes tipos do Vinho Barca Velha
A Casa Ferreirinha produz o Barca Velha em anos excepcionais, dessa forma, ele é considerado um vinho único. Os outros vinhos, entretanto, possuem linhas diferentes. Veja abaixo, alguns fatores que determinam a singularidade deste vinho.
– Quantidade excepcional: Atualmente, este vinho é considerado um ícone para os portugueses. Também é considerado um dos melhores do mundo, a produção deste vinho exige a perfeição em cada garrafa. Devido a esta exigência, a sua produção é limitada, ocorrendo apenas quando as uvas alcançaram uma qualidade excepcional.
– Processo de vinificação extremamente rígido: Este processo envolve desde a seleção das uvas até o envelhecimento nas barricas de carvalho. Estas etapas, por sua vez, cumprem o mais elevado padrão de qualidade. Graças a esta rigorosidade, a Casa Ferreirinha consegue manter a consistência e a excelência para cada safra.
– Filosofia da Casa Ferreirinha: Esta vinícola acredita que o vinho é um fruto da natureza, sua origem não deve ser fruto das intervenções excessivas. Este é o vinho, contudo, que expressa a identidade da região do Douro, além de relevar a personalidade dos anos de fabricação.
As variações são influenciadas pelas condições climáticas e pelas uvas utilizadas, por isso, há algumas safras que são frutadas. Por outro lado, outras safras podem ser notas mais complexas de especiarias e madeira.
Mesmo sendo um vinho tinto único, o Barca Velha também tem o vinho produzido com as uvas brancas autóctones do Douro. É menos conhecido, todavia, tem um público fiel, este vinho comprova a versatilidade da marca.
Suas características distintivas
De antemão, este é um vinho que possui uma coloração rubi profunda, assim, no nariz sentimos aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias, como pimenta-preta, cravo-da-índia e gengibre, nuances herbáceas. Também é possível perceber a presença do toque de tabaco, que ocorre por conta de um longo período de estágio em barricas de carvalho.
Em seguida, na boca este é um vinho que apresenta um volume perfeito, sua acidez é integrada e com taninos tensos. Para finalizar, ele tem um final longo e persistente. Este rótulo, no mundo todo, é visto como um rótulo de guarda, dessa maneira, pode chegar a envelhecer por um período de duas décadas.
Média de preço no Brasil
Por ser um vinho de guarda, no Brasil ele pode chegar a custar em torno de R$ 6690,00. Em determinados locais especializados em vinhos, este valor pode chegar a R$ 15215,00. A sua melhor safra até o momento, foi criada por ordem de Fernando Nicolau de Almeida, é a 19ª safra, estima-se que foi elaborada há mais de 50 anos.
Abaixo, apresentaremos alguns fatores que influenciam no preço em território brasileiro.
– Ano da safra: Por padrão, esta é uma regra que vale para todas as vinícolas, os chamados vinhos de guarda geralmente são mais caros, por conta da raridade e potencial de envelhecimento.
– Formato da garrafa: As garrafas mais conhecidas são de 750 ml, do contrário, se a garrafa é maior o vinho pode ser mais caro.
– Local de compra: É possível que haja variações de preços nos seguintes locais: lojas especializadas, supermercados, e-commerces e leilões.
– Imposto e taxa: No Brasil, devemos ter cuidado com as alíquotas e impostos, também devemos ter atenção com relação ao tipo de estabelecimento e região.
– Condições de mercado: Antes de adquirir um rótulo, observe os seguintes fatores: demanda, a oferta e a cotação do dólar, pois impactam o preço final do produto.
Como degustar o Vinho Barca Velha: um guia passo a passo?
Por ser um vinho tinto, o vinho Barca Velha pode ser degustado da seguinte maneira.
– Visual: Dentro do visual, temos que nos atentar com relação a cor, brilho e viscosidade. É importante lembrar que, os vinhos mais velhos devem ter cores mais escuras, por exemplo, granada ou marrom.
Com relação ao brilho, este deve ser brilhante e límpido, caso esteja turvo, este vinho pode estar estragado. Para ver a viscosidade, entretanto, devemos inclinar a taça e verificar como o vinho escorre nas paredes.
– Olfato: No caso do olfato, temos que analisar giro, intensidade e aromas, a taça deve ser girada, para que haja a liberação dos aromas. Para detectar a intensidade, é necessário cheirar o vinho. Por fim, para o vinho tinto, comumente os aromas podem ser: frutas vermelhas ou pretas, especiarias, ervas, flores e madeira.
– Paladar: No primeiro gole, temos que permitir que o vinho percorra toda a boca. Ainda assim, conseguimos observar textura, acidez, doçura, taninos, álcool e corpo do vinho.
Outros fatores a serem analisados são: sabores e retrogosto, este é o sabor que se mantém na boca após engolir o vinho.
– Harmonização: De modo geral, o vinho tinto pode combinar com diversos pratos, que são: carnes vermelhas, massas, queijos e chocolates. No momento de servir, é importante conferir a temperatura para os vinhos leves e encorpados.
O vinho Barca Velha, especificamente, combina com os seguintes pratos: Pratos mais elaborados de carne, caça e mesmo alguns queijos, com sabores requintados e bem integrados.
O legado e a popularidade do vinho Barca Velha
Antes de tudo, este vinho é famoso por ser um símbolo da vitivinicultura portuguesa e um ícone global. É uma referência internacional, pois é citado em revistas e guias. Proporciona uma experiência de degustação memorável, o seu legado foi construído devido a visão pioneira, terroir, forma de produção artesanal, consistência e qualidade.
Como armazená-lo corretamente?
Devemos aprender sobre a forma adequada de armazenar o vinho tinto, este procedimento é fundamental para manter sabores e aromas. As condições para armazenamento abrangem: temperatura, umidade, luz, vibração, posição da garrafa.
Para a temperatura, é ideal manter entre 12° a 16° C, a umidade, deve oscilar entre 60% e 70%, mantenha a garrafa sempre deitada, assim, é possível manter a rolha úmida.
Conclusão
Portanto, o vinho Barca Velha é um vinho tinto de guarda, ou seja, é um vinho envelhecido em barricas de carvalho. Os vinhos tintos encorpados, podem ser servidos em jantares e ocasiões formais. Antes de comprar um rótulo, estude sobre o tipo do evento e sobre os pratos que serão servidos. Com isso, fica mais simples elaborar a harmonização.
Em conclusão, para manter o sabor e aroma, alguns cuidados podem ser tomados, por exemplo, não podemos congelar o vinho, tenha cuidado com locais que possuem odores fortes, os vinhos tintos de guarda devem ser envelhecidos por mais tempo, alguns podem passar de dez anos neste processo.
Um abraço do seu amigo Malbec Gramado!
